Rezept für 4 Personen:

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 100 ml Rapsöl
• 130 g Mehl
• 1 geh. TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Msp. Muskatnuss
• 1 sauren Apfel
• geraspelt
• 100 g gehackte Pecanüsse
• 1 Msp. Zimt
• 150 g Möhren (geraspelt)

Eier, Zucker und Öl mit dem Mixer aufschlagen bis die Masse schaumig ist.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen und unter die Eiermasse rühren. Zuletzt die geraspelten Möhren, den geraspelten Apfel und die Pecanüsse unterheben. Den Teig in die kleinen runden 250°C plus POLETTO-Souffléformen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

Die Poletto-Gerichte werden am besten gekocht und serviert mit 250°C plus von ASA Selection.

Leckere Rezepte gekocht mit 250°C plus:

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» Tatar vom sizilianischen TUNFISCH mit Römersalatvinaigrette
» Tomaten-Mozzarella-Lasagne mit Gazpachoschaum
» "TRIGLIE", GEFÜLLTE ROTBARBENFILETS mit Venererisotto
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» WALDPILZRISOTTO mit Amaro
» Wulkfsfelder Kartoffel-Zucchiniauflauf
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