Rezept für 4 Personen:

• ca. 20 grüne Spargelstangen
• grobes Meersalz
• 4 - 6 El frisch geriebener Parmesan
• ca. 20 Scheiben San Daniele-Schinken

Die Enden des grünen Spargels schälen und das holzige Ende abschneiden. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, mit grobem Meersalz kräftig abschmecken und den Spargel darin "al dente" garen.

Den Spargel nebeneinander in die 250°C plus Form legen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit Oberhitze gratinieren. Den San Daniele-Schinken anlegen und servieren.

Die Poletto-Gerichte werden am besten gekocht und serviert mit 250°C plus von ASA Selection.

Leckere Rezepte gekocht mit 250°C plus:

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