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Der Poké Bowl – ein Foodtrend, den Sie nicht verpassen sollten!

8. April 2022Verwalter
Poké Bowl

Der Poké Bowl ist ein Trend aus den USA, der durch seine feurige Kombination aus vegetarischer Ernährung, gesunden Proteinen und Kohlenhydraten sehr angesagt ist. Er ist natürlich keine echte „neue“ Kreation, aber relativ frisch in Deutschland. Wer isst Poké Bowls?… Weiterlesen →

Allgemein

Heiße Liebe – von der Kakaobohne zum Kakao

22. Oktober 2018Tafel-ambiente.de

Ein schöner heißer Kakao – da freut sich nicht nur das Kinderherz im Winter. Die leckere süße Köstlichkeit lässt auch viele Erwachsene nicht kalt. Doch wie entsteht eigentlich Kakao? Kakao wächst eigentlich auf Bäumen. Die Kakaofrucht wächst am Kakaobaum, von… Weiterlesen →

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Porzellan – das weiße Gold im Küchenschrank

17. März 2017Tafel-ambiente.de
ASA Selection 250°Cplus

Wir haben es vermutlich alle täglich in der Hand, wir nutzen es beim Essen und Trinken, wir wählen es nach dem eigenen Geschmack aus und wissen viel zu wenig darüber. Porzellan ist ein Alltagsgegenstand, der in wohl keiner Küche fehlt.… Weiterlesen →

Allgemein, Produktion & Fertigung von Haushaltswaren

Michelin – begehrte Sterne für Meisterköche

1. März 2017Tafel-ambiente.de

Was für den Sportler die Medaillen, sind für den Koch die Sterne. Auszeichnungen, nach denen sich wohl jeder Küchenchef die Finger abschleckt – oder etwa doch nicht? Sind die Michelinsterne wirklich so begehrt und wenn man einmal einen bekommen hat,… Weiterlesen →

Allgemein

O du fröhliche Plätzchenzeit

15. Dezember 2016Tafel-ambiente.de

Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Auch wenn das Fest der Liebe kurz vor der Türe steht, Plätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. So war das geschichtlich auch nie vorgesehen. Plätzchen haben sich entwickelt, als die Damenkränzchen en vogue wurden.… Weiterlesen →

Allgemein

Wärmende Momente im Winter – der Tee

22. November 2016Verwalter

Viele lieben und zelebrieren ihn – den Tee. Das Genussmittel, welches aus verschiedensten Pflanzenteilen zubereitet wird, wird seit hunderten von Jahren geschätzt und genossen. Dabei ist Tee im Grunde genommen nur ein heißes Aufgussgetränk. Zubereitet wird Tee aber nicht nur… Weiterlesen →

Allgemein

Das richtige Speiseöl für den richtigen Zweck

31. August 2016Verwalter

Viele Vorgänge in der Küche rund ums Kochen benötigen Speiseöl. Man benötigt es zum Anbraten von Fleisch, zum Dünsten von Gemüse oder um Salate zu verfeinern. Dazu verwenden die meisten unter uns Olivenöl, Sonnenblumenöl oder – das mit Abstand beliebteste… Weiterlesen →

Allgemein, Kochtipps

Kochen mit Wein – Ein Genuss für Weinkenner und Hobbyköche

6. Oktober 2015Tafel-ambiente.de

Kochen mit Wein, das ist der Inbegriff des genussvollen Zauberns in der Küche. Kochen mit Wein bietet vielfältige Möglichkeiten, raffinierte und einfache Gerichte gleichermaßen zu verfeinern. Für viele Genießer ist das Kochen mit Wein nur die logische Fortsetzung des genussvollen… Weiterlesen →

Allgemein

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